وصفة لتحضير كعكة البيض والبرتقال مقدمة من مجلس تربية الدواجن
3 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
وصفة لتحضير كعكة البيض والبرتقال مقدمة من مجلس تربية الدواجن
اليكم وصفة كعكة البيض والبرتقال. الوصفة مقدمة من مجلس تربية الدواجن:
المقادير:
المقادير:
5 بيضات
4/3 كأس سكر
4/3 عصير برتقال
4/1 كأس من زيت القونولا
كأس ونصف من القمح
ملعقة من مسحوق الخبيز
مغرفة من قشر الليمون المبشور
مغرفة من قشر البرتقال المبشور
4/3 كأس سكر
4/3 عصير برتقال
4/1 كأس من زيت القونولا
كأس ونصف من القمح
ملعقة من مسحوق الخبيز
مغرفة من قشر الليمون المبشور
مغرفة من قشر البرتقال المبشور
طريقة التحضير:
• نخفق جيدا صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى نحصل على رغوة فاتحة ومنتفخة، نخفض سرعة الخلاط ونضيف السوائل، الطحين ومسحوق الخبيز، ونضيف قشر الليمون والبرتقال.
• في وعاء منفصل، نخلط جيدا الزلال مع إضافة السكر المتبقي ونضع الرغوة مع خليط الصفار، ونضع الخليط في وعاء بقطر 28 سم او بوعاء كعك، دون دهنها.
• نخبزها لحوالي 50 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى منخفضة، 160 درجة في فرن لم يتم تسخينه مسبقا، وتكون الكعكة جاهزة بعد التأكد من خبزها للفترة الكافية حيث نغرس فيها قشة أسنان ونتأكد من خروجها نظيفة، ولا يجب خبزها أكثر من اللازم كي لا تجف، ونخرج الكعكة من الفرن ونقلبها على مشبك داخل اناء خاص من اجل الحفاظ عليها، وبعد ذلك نقلب الكعكة مرة أخرى.
• نخفق جيدا صفار البيض مع نصف كمية السكر حتى نحصل على رغوة فاتحة ومنتفخة، نخفض سرعة الخلاط ونضيف السوائل، الطحين ومسحوق الخبيز، ونضيف قشر الليمون والبرتقال.
• في وعاء منفصل، نخلط جيدا الزلال مع إضافة السكر المتبقي ونضع الرغوة مع خليط الصفار، ونضع الخليط في وعاء بقطر 28 سم او بوعاء كعك، دون دهنها.
• نخبزها لحوالي 50 دقيقة على درجة حرارة متوسطة حتى منخفضة، 160 درجة في فرن لم يتم تسخينه مسبقا، وتكون الكعكة جاهزة بعد التأكد من خبزها للفترة الكافية حيث نغرس فيها قشة أسنان ونتأكد من خروجها نظيفة، ولا يجب خبزها أكثر من اللازم كي لا تجف، ونخرج الكعكة من الفرن ونقلبها على مشبك داخل اناء خاص من اجل الحفاظ عليها، وبعد ذلك نقلب الكعكة مرة أخرى.
kholod- عضو جيد
- عدد الرسائل : 83
العمر : 30
الموقع : www.khoda.jeeran.com
تاريخ التسجيل : 22/12/2008
rasmi z- عضو محبوب
- عدد الرسائل : 386
العمر : 30
الموقع : www.zemar.net
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
رد: وصفة لتحضير كعكة البيض والبرتقال مقدمة من مجلس تربية الدواجن
thaaanx.. bs zakyi..
a.j.m- عضو جيد
- عدد الرسائل : 207
العمر : 30
الموقع : www.amalmohsen.blogspot.com
تاريخ التسجيل : 19/12/2008
rasmi z- عضو محبوب
- عدد الرسائل : 386
العمر : 30
الموقع : www.zemar.net
تاريخ التسجيل : 16/12/2008
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى